Tout à commencé à la fin des années 80.
Le Château Blanc est une entreprise apicole familiale située à quelques minutes du centre-ville de Rimouski.
Vers la fin des années 80, Jean-Guy assistait son beau-père, M. Charles Ruest, dans ses travaux d’apiculture lorsqu’il décida d’acquérir ses propres ruches.
Avec la collaboration de son épouse Suzanne, le projet prend de l’envergure et, en 1988, les promoteurs créent l’entreprise Le Château Blanc. Au fil des ans, celle-ci connaît une croissance continuelle tout en conservant son esprit familial.
En 2018, Mireille, leur fille, poursuit la mission de l'entreprise
Mireille est horticultrice de formation et amoureuse du vivant. Depuis toujours, les plantes, les fleurs et les écosystèmes la fascine. Les abeilles y occupent une place essentielle : elles sont au cœur de l’équilibre de la nature et au cœur de notre miellerie.
Depuis 2018, elle poursuis le développement de la miellerie avec une vision claire : mettre en valeur le miel et les produits de la ruche dans toute leur richesse. Entre tradition et créativité, chaque produit est pensé avec soin afin de révéler le meilleur de ce que les abeilles nous offrent.
Ce qui s’en vient en 2026
L’année 2026 sera une année pour faire découvrir encore davantage nos produits et le fruit du travail de nos abeilles. À la fin de 2025, nous avons lancé de nouveaux produits, le Miel d’Or et le Ment-o-Miel, et nous souhaitons cette année les faire connaître, les faire goûter et les intégrer tranquillement dans les habitudes de nos clients.
Nous voulons continuer à vous offrir des produits de grande qualité, faits avec soin, et toujours en lien direct avec notre production et notre savoir-faire apicole. Pour nous, chaque produit doit avoir un sens, une histoire et surtout, un goût qui vaut la peine d’être partagé.
Nous voulons également prendre encore plus de place pour vous parler des abeilles, du travail d’apiculteur et de la provenance de nos produits, que ce soit par des vidéos, des publications éducatives, des balados ou des rencontres avec vous. L’éducation fait partie de notre mission : plus on comprend les abeilles, plus on les protège.
En 2026, nous voulons continuer de faire grandir la miellerie tout en gardant ce qui fait notre force : une entreprise à échelle humaine, des produits faits avec soin et un lien direct avec vous, du rucher jusqu’à votre table.
Merci de faire partie de l’aventure.
– Mireille
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Nos distinctions
- 2007 - Prix Croissance et performance entreprise en agroalimentaire, de la Chambre de commerce de Rimouski
- 2013 - Prix Entreprise de transformation, de la Chambre de commerce de Rimouski
- Certification "Aliment du Québec"
- Membre Saveurs du Bas-Saint-Laurent