Non. Il s’agit d’une croyance populaire qui circule souvent sur le web. Utiliser une cuillère de bois n’a aucun impact sur la qualité, les propriétés ou le goût du miel.
Le miel peut être consommé avec n’importe quel ustensile propre, qu’il soit en métal, en bois ou en plastique. Dans la transformation et l’emballage du miel, nous utilisons d’ailleurs principalement des équipements en acier inoxydable (stainless), un matériau reconnu pour son hygiène et sa neutralité alimentaire.
L’important est simplement d’utiliser un ustensile propre afin de préserver la qualité du miel.
